| CELIACHIA...? |
La celiachia o morbo celiaco, è
un'intolleranza permanente al glutine una sostanza proteica presente
in alcuni cereali quali: frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta,
triticale. Attualmente, l'unica terapia in grado di garantire ad un soggetto
celiaco lo standard di vita di una persona sana, è una dieta priva
di glutine (gluten free), seguita rigorosamente e per sempre. |
|
| |
L'AIC, Associazione
Italiana Celiachia della Regione Marche, festeggia i 25 anni di
attività. Scopo primario dell'associazione è quello di
favorire l'integrazione sociale delle persone affette da celiachia,
migliorandone sensibilmente la qualità della vita. I responsabili
dell'AIC Marche, prestano particolare attenzione all'importanza dell'informazione,
perché di fatto, l'incidenza della patologia sulla popolazione
italiana negli ultimi 20 anni, è variata profondamente, ed oggi
è pari ad un soggetto ogni 150 persone. Dati statistici attestano
una crescita annua pari al 10%. Grazie alla capillare campagna d'informazione
che l'AIC opera a livello regionale e nazionale, oggi i bambini e gli
adulti affetti da celiachia, possono acquistare prodotti gluten free anche nei supermercati e mangiare senza problemi in molti locali pubblici. |
|
UNO
STAND PER LA CELIACHIA |
Come nelle passate edizioni con grande successo di pubblico, anche quest'anno i cuochi dell'AIC Marche, ospiti del Paese dei Balocchi prepareranno cibi rigorosamente privi di glutine (gluten free), con una scelta di proposte alimentari appetitose, per bambini e adulti. Consulta il menù gluten free cliccando qui.
|
|
|
Lo stand dell'AIC Marche
resterà aperto a partire dalle ore 19.00
nelle serate di venerdì 22, sabato 23 e domenica 24 Agosto. |
|
