
Il Paese dei Balocchi
LE ECCELLENZE RACCONTANO IL TERRITORIO
La proposta gastronomica de Il Paese dei Balocchi è piuttosto ricca a partire dalla cucina tradizionale a “KM 17.2” dell’Azienda Agricola Roberti Marco (distanza tra San Giorgio di Pesaro e il nostro parco). Da Roberti il bestiame è allevato al pascolo e alimentato con orzo mais e crusca, prodotti direttamente in loco. In allevamento anche suini, ovini, caprini e pollame per la preparazione di carni di prima qualità e la stagionatura di prodotti confezionati solo con aromi naturali.
Accanto alla tradizione potrete trovare altre interessanti particolarità culinarie: la cucina d’autore di Filippo Ciavarini Patron Chef del Locale Atipico da Ciavarini, con i gustosissimi Hamburger Pin.Ov. I piatti realizzati da Vita da Pacos con prodotti biologici, che affianca alla qualità il valore della sostenibilità solidale ed infine l’attenzione per le persone intolleranti al glutine con lo stand dedicato e i cuochi dell’Associazione Italiana Celiachia Marche.
Per i super golosi, non mancherà l’occasione di gustare i dolci curati da Matteo Cavazzoni maestro pasticcere, frutto di un’abilità artigianale in grado di offrire creazioni nuove e originali, dove il gusto si unisce al piacere di nuovi sapori.
NOVITÀ 2022
La manifestazione si arricchisce di un'altra sfiziosa proposta: il gelato di Si lo so, la nuova gelateria di Bellocchi. Gelato artigianale fresco prodotto con ingredienti selezionati di alta qualità.
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MENÙ 2022
CUCINA TRADIZIONALE
RISTORANTE MONTECUCCO
Selezione di carni Az. ag. Roberti
TUTTI I GIORNI
PRIMI
• lasagne al ragù
• tagliatelle al ragù
• tagliatelle al pomodoro
SECONDI
• sella di vitellone
• pasticciata di vitellone
• fettine panate
• grigliata di suino
• salsiccia
• tagliata di vitellonecon sale grosso e rosmarino
• tagliata di vitellone con rucola, grana e aceto balsamico
• bistecca di vitellone
CONTORNI
• verdura cotta
• patate fritte
• conditella
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IL PAESE DEI BALOCCHI
TUTTI I GIORNI
HAMBURGHERIA
• hamburger pin.ov
• patatine fritte
PIADINERIA
• piadine farcite
DOLCI
• dolci artigianali assortiti
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CUCINA BIO
VITA DA PACOS
TUTTI I GIORNI
PRIMI
passatelli con:
• pesto di zucchine e pendolini
• melanzane funghi e salsiccia
• pomodoro e basilico
SECONDI
• Delizie dell'orto: piatto misto vegetariano
BEVANDE
• birra artigianale Oltremondo
• vino Az. Agraria Claudio Morelli
• caffè Shadhilly
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CUCINA GLUTEN FREE
AIC MARCHE IN COLLABORAZIONE CON IL LABORATORIO SENZA GLUTINE “Il RicCettario” DI PESARO DELLO CHEF RICCARDO MACI
VENERDÌ 19, SABATO 20 e DOMENICA 21
PRIMI
• gnocchi fatti in casa con ragù di carne o merluzzo e pendolini
SECONDI
• hamburger di carne marchigiana con farciture assortite
• croissant salati farciti
• piadine con farciture varie
DOLCI
• tartellette alla nutella
• tartellette crema e frutta
• crostate
• croissant farciti
• bomboloni crema o nutella
• coppette di creme varie
BEVANDE
• birra senza glutine e bibite varie
